Самой популярной мексиканской закуской по праву считается тако. Основным ее ингредиентом служит хрустящая, поджаренная в форме U, кукурузная лепешка. Углубления, как правило, заполняются мясом с приправой или же фасолью. Затем по порядку следуют ряды из порезанного салата, лука, помидора и тертого сыра. Все это по вкусу заправляют красным или зеленым соусом чили. Варианты приготовления тако бесконечны. Соус тако или салса, приготовленный из помидор, лука, перца чили, чеснока и других специй создает неповторимый вкус мексиканской кухни.
|