Без сомнения, текила является самым популярным мексиканским спиртным напитком. Помимо коктейлей, приготовленных на основе текилы, у настоящих ее ценителей существует свой способ ее употребления. К текиле в чистом виде подается половина дольки лимона и блюдце с солью грубого помола. Лимон помещают между большим и указательным пальцем. Щепотка соли кладется на сустав большого пальца. Перед каждым глотком текилы, вначале берется чуть соли, а после него - лимон.

Одним из излюбленных напитков из текилы считается Маргарита, приготовленная на основе лимона. Ее подают в холодных бокалах, края которого посыпаны солью. Замечательной альтернативой коктейлю "Маргарита" является "Дайкири". Этот напиток подается практически замороженным. Также обычно ледяным пьется местное пиво.

Кроме того, весьма распространен в Мексике и очень популярен как в коктейлях, так и в десертах Кахлуа - ликер с запахом кофе.

 

Назад